高品質干しナマコの選別・加工

日本近海、特に新潟県佐渡島周辺などの清らかな海域で水揚げされた黒ナマコを厳選し、職人の手で一つひとつ丁寧に加工しています。肉厚で旨味の強い品種を選び抜き、伝統的な低温風乾技術を用いてゆっくりと乾燥させることで、ナマコ本来の風味と栄養を最大限に引き出します。防腐剤・漂白剤・糖分などの添加物は一切使用せず、100％無添加にこだわり、安全かつ自然な製品づくりを徹底。見た目や大きさだけでなく、再水戻し後の弾力や口当たりまで考慮した、プレミアム品質の干しナマコを提供しております。

中国本土向けの輸出業務

中国市場における厳しい輸入規制や品質基準に対応するため、輸出業務はすべて専門スタッフによる徹底管理のもとで行っております。すべての製品には原産地証明書や加工証明書、ロット番号を付与し、トレーサビリティ（生産履歴の追跡可能性）を確保しています。さらに、商検対応や海関申告資料の整備、現地代理店との連携体制も整え、安全かつスムーズな輸出プロセスを実現。中国国内での販売実績も多く、信頼されるパートナーとして長年の取引を継続しています。食品安全に対する信頼と輸出実績の両立を強みとしています。

日本国内のナマコ加工専門工場との連携

当社は、日本国内にある衛生基準の高いナマコ加工専門工場と連携し、安定した製造・供給体制を確立しています。選別、洗浄、煮沸、乾燥、真空パック包装に至るまで、一貫した加工フローを確保し、品質のばらつきを最小限に抑えています。工場ではHACCP基準に準拠した衛生管理が行われており、安全性にも万全を期しています。また、季節や漁獲状況に応じて生産計画を調整することで、需要の変動にも柔軟に対応可能です。提携工場との緊密な連携により、高品質かつ安定供給が可能な体制を維持しております。

品質管理と食品安全体制の強化

製品の安全性と品質を保証するため、当社では徹底した品質管理体制を構築しています。各製品には製造番号を付け、原料の仕入れから加工、輸出に至るまでの全工程を記録・管理。さらに、輸出前には微生物検査、金属探知機による異物検査、水分含有量の測定など、多項目にわたるチェックを実施しています。これらの検査は、第三者検査機関とも連携し、客観的な証明として輸出時に提出可能な証明書類も完備。日本国内のみならず、中国を含む輸出先の食品安全基準を満たす体制により、安心してお取引いただける環境を整えています。